需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/11 15:23:50

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主料：带鱼 500克
调料：植物油 120克酱油 15克盐 3克味精 1克胡椒粉 2克白砂糖 3克大葱 8克姜 8克料酒 15克各适量
纸包带鱼的做法：
1.　将带鱼洗净,切成约8厘米长段,肉段分别划几刀；
2.　鱼肉加盐、味精、胡椒粉、料酒、白糖腌30分钟左右；
3.　锅内倒油,烧到七成热时,将带鱼炸成枣红色,捞出沥油；
4.　将炸好的带鱼及葱丝和姜丝用锡纸包好,放入蒸笼蒸10分钟即可.

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