作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/14 12:29:01
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主料：胡萝卜 400克
辅料：香菜 25克
调料：小麦面粉 80克 淀粉(豌豆) 55克 五香粉 3克 酱油 20克 盐 10克 大葱 5克 姜 5克 植物油 100克 各适量
熘胡萝卜丸子的做法：
1.取50克淀粉加水适量调匀成水淀粉；将香菜择洗干净,切成碎末备用；胡萝卜擦成细丝,用刀稍剁碎,放盆内加入香菜末、五香粉、盐、面粉、水淀粉拌匀.
2.炒锅放植物油,烧至八成热,将拌好的胡萝卜用手挤成丸子,放入油锅中,中火炸至金红色,捞出沥油.
3.锅内留少许底油,烧热后下入葱、姜末炝锅,加入酱油、盐、清水,开锅后适量淀粉勾芡,投入丸子拌匀即成.