用锅烧水时当水沸腾后用盖子把锅盖住会发现已沸腾的水平静几秒钟再重新沸腾为什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/29 14:14:58
用锅烧水时当水沸腾后用盖子把锅盖住会发现已沸腾的水平静几秒钟再重新沸腾为什么

用锅烧水时当水沸腾后用盖子把锅盖住会发现已沸腾的水平静几秒钟再重新沸腾为什么
用锅烧水时当水沸腾后用盖子把锅盖住会发现已沸腾的水平静几秒钟再重新沸腾为什么

用锅烧水时当水沸腾后用盖子把锅盖住会发现已沸腾的水平静几秒钟再重新沸腾为什么
主要原因:盖上锅盖后锅体形成了一个体积一定的密封体系.由于水蒸气的产生使得体系压强增大,即水面上方压强增大.因此水的沸点会略微升高导致水不沸腾.【注意此时水温没变不要混淆概念】.而几秒钟过后水温达到了新的沸点,水会重新沸腾.
如果考试硬要再说点什么的话,那也只能说锅盖对水蒸气的降温作用了,不过效果是微乎其微的.
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蒸汽带走大量热能,使得水表面温度下降造成的

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