用玻璃瓶怎么做泡菜

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/29 03:54:04
用玻璃瓶怎么做泡菜

用玻璃瓶怎么做泡菜
用玻璃瓶怎么做泡菜

用玻璃瓶怎么做泡菜
泡椒的制作方法
1、红辣椒,根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的.
2、准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的.类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种.
3、备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以是泡椒更脆)、大曲(烧酒、酒酿均可)
4、洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质)
5、将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中.
6、注意:若没有去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒.
7、密封,隔绝空气,避免泡椒变质.
至于何时可以享用,就自己决定吧.