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来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 11:53:36
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怎样去除蘑菇的草酸.以前听说蘑菇香菇吃前须烫一下,因含草酸.现在又听说不宜开水烫,会损害营养.家里刚买了些菌菇,究竟该怎么吃?清专家支招.

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驱除草酸.最好是用开水氽一下.开水氽不会损害多少营养的.