氢氧化钠和鸡蛋清会发生什么反应取一个鸡蛋的鸡蛋清加入300ml水,向其中滴加NaOH,观察现象,如果再滴入3%的CuSO4呢?对比试验:水

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 12:15:20
氢氧化钠和鸡蛋清会发生什么反应取一个鸡蛋的鸡蛋清加入300ml水,向其中滴加NaOH,观察现象,如果再滴入3%的CuSO4呢?对比试验:水

氢氧化钠和鸡蛋清会发生什么反应取一个鸡蛋的鸡蛋清加入300ml水,向其中滴加NaOH,观察现象,如果再滴入3%的CuSO4呢?对比试验:水
氢氧化钠和鸡蛋清会发生什么反应
取一个鸡蛋的鸡蛋清加入300ml水,向其中滴加NaOH,观察现象,如果再滴入3%的CuSO4呢?对比试验:水

氢氧化钠和鸡蛋清会发生什么反应取一个鸡蛋的鸡蛋清加入300ml水,向其中滴加NaOH,观察现象,如果再滴入3%的CuSO4呢?对比试验:水
加NaOH无现象
加3%的CuSO4会变紫色

蛋白质变性 会有蓝色絮状沉淀

蛋白质变性 会有蓝色絮状沉淀