作业帮鸟氨酸可否用于食品拜求各位大侠,鸟氨酸能否用于食品,如能,是作为食品原料/食品营养强化剂/食品添加剂使用?拜求师者予以解惑,如附有相关规范出处,则如送终送炭.恳求真相,望智者赐教,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 05:16:21
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鸟氨酸可否用于食品
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产品类别：化工 >> 医药原料、中间体
产品名称：D-鸟氨酸盐酸盐
最多是医药原料,不能用于食品
2009年3月,卫生部就食品添加精氨酸问题向上海市药监局、江苏省卫生厅复函（卫办监督函(2009)221号）,内容如下：
上海市食品药品监管局、江苏省卫生厅：
上海市食品药品监管局《关于“精氨酸是否可以作为原料添加到普通食品中”的请示》(沪食药监食安[2009]034号)收悉.全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组办公室专门听取了上海市食品药品监管局、江苏省卫生厅调查情况汇报,并对案件进行了专题研究.现函复如下：
依据现行《食品卫生法》和《食品添加剂使用卫生标准》(以下简称CB2760)规定,L一精氨酸属于GB2760允许使用的食品用香料品种,不是食品,不得作为食品原料使用.按照GB2760和香精香料使用的自限性原则,L一精氨酸须配制成香精后方可用于食品生产,在食品中的用量应不超过250毫克／千克.根据来文所附产品标识和你们对该产品精氨酸含量检测结果,该产品中的精氨酸不符合上述规定,应当依法予以严肃查处.全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组办公室将督办此案件,请及时反馈查处结果.
专此函复.
二OO九年三月十六日