全国食品安全法律知识竞赛答案

全国食品安全法律知识竞赛答案
全国食品安全法律知识竞赛答案

全国食品安全法律知识竞赛答案
、根据《刑法修正案（八）》规定,在生产、销售的食品中（ ）,处五年以下有期徒刑,并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的,依照刑法第一百四十一条的规定处罚.
　　A、掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的
　　B、掺入有毒、有害的非食品原料,造成食物中毒事故的
　　C、任意使用食品添加剂,造成严重后果的
　　D、掺入有毒、有害的食品原料,致人死亡的
　　2、根据《刑法修正案（八）》规定,（ ）,滥用职权或者玩忽职守,导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的,处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果的,处五年以上十年以下有期徒刑.
　　A、国家机关工作人员
　　B、食品企业管理人员
　　C、负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员
　　D、负有食品安全监督管理职责的食品企业管理人员
　　3、在中国境内从事（ ）活动,应当遵守《食品安全法》.
　　A、食品生产和加工,食品流通和餐饮服务
　　B、食品添加剂的生产经营
　　C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
　　D、以上都正确
　　4、公民发现食品商店销售的食品有质量问题,应当向（ ）部门投诉.
　　A、食品药品监督部门 B、工商行政管理部门
　　C、质量技术监督部门 D、食品安全委员会
　　5、国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责,负责（ ）,并且负责食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大事故.
　　A、食品安全风险评估 B、食品安全标准制定
　　C、食品安全信息公布 D、以上都正确
　　6、（ ）应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识.
　　A、食品企业 B、食品行业协会
　　C、新闻媒体 D、食品卫生监督部门
　　7、依据《食品安全法》的规定,（ ）应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传,并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督.
　　A、新闻媒体 B、社会团体
　　C、消费者协会 D、街道办事处
　　8、（ ）是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据.
　　A、食品安全风险方案 B、食品安全风险评估结果
　　C、食品安全风险评估制度 D、食品安全风险计划
　　9、食品安全国家标准由（ ）制定、公布,国务院标准化行政部门提供国家标准编号.
　　A、国务院食品安全委员会 B、国务院卫生行政部门
　　C、国家质检总局 D、国务院标准化行政部门
　　10、省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准,应当参照执行《食品安全法》有关食品安全国家标准制定的规定,并报（ ）备案.
　　A、国务院法制办 B、国务院卫生行政部门
　　C、全国人大法工委 D、全国人大常委会
　　11、《农产品质量安全法》中所称的农产品,是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的（ ）.
　　A、植物及其产品 B、动物及其产品
　　C、植物、动物及其产品 D、植物、动物、微生物及其产品
　　12、农产品质量安全标准应当根据（ ）,及时修订.
　　A、科学技术发展水平
　　B、农产品市场监管情况和农产品质量安全的需要
　　C、科学技术发展水平和农产品质量安全的需要
　　D、科学技术发展水平和农产品市场监管情况
　　13、（ ）有权举报食品生产经营中的违法行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议.
　　A、任何组织或个人 B、食品生产经营者
　　C、消费者 D、食品企业
　　14、食品生产经营人员（ ）应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作.
　　A、每年 B、每二年 C、 每三年 D、 每四年
　　15、对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业,认证机构应当依法实施跟踪调查.认证机构实施跟踪调查（ ）.
　　A、不收取任何费用 B、收取部分费用 C、收取所有费用 D、以上都不正确
　　16、食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于（ ）.
　　A、一年 B、二年 C、三年 D、四年
　　17、食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于（ ）.
　　A、一年 B、二年 C、三年 D、四年
　　18、申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人,应当向（ ）提交相关产品的安全性评估材料.
　　A、国务院卫生行政部门 B、工商行政管理部门
　　C、食品药品监督管理部门 D、质量监督管理部门
　　19、声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害,其标签、说明书不得涉及（ ）.
　　A、 疾病预防、治疗功能 B、 材料用量 C、 保存方式 D、 保质期
　　20、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应( ).
　　A、承担全部责任 B、承担部分责任
　　C、与食品生产经营者承担连带责任 D、承担无限责任
　　21、食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由（ ）规定.
　　A、国务院卫生行政部门 B、国务院
　　C、质量管理监督部门 D、工商管理部门