作业帮生活化学举例分析?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/30 14:22:56
生活化学举例分析?
生活化学举例分析?
生活化学举例分析?
用蘸浓氨水的棉花擦洗发暗的铜器的表面,就立刻会发亮.因为用浓氨水擦洗铜器的表面,氧化铜、碱式碳酸铜和硫化铜都会转变成可溶性的铜氨络合物而被除去.或者用醋酸擦洗,把表面上的污物转化为可溶性的醋酸铜,但这效果不如前者好,洗后再用清水洗净铜器,铜器就又亮了.
碘酒滴在面粉上变色
1、每天都离不开的化学品——加碘食盐
碘盐中加入的碘酸钾是一种比较活泼的物质，因此在食用碘盐时要注意以下正确的方法
①保存 碘酸钾在光照或受热的条件下会分解，因此要将碘盐盛装在玻璃或陶瓷器皿中，并加盖子密封，同时盐缸要放在阴凉干燥，阳光不能直射到的地方，并尽量不要使其受热。
②烹调大部分人在做菜时习惯于先加盐，这样会使碘酸钾受热分解造成碘的丢失。故在烧菜时不要...
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1、每天都离不开的化学品——加碘食盐
碘盐中加入的碘酸钾是一种比较活泼的物质，因此在食用碘盐时要注意以下正确的方法
①保存 碘酸钾在光照或受热的条件下会分解，因此要将碘盐盛装在玻璃或陶瓷器皿中，并加盖子密封，同时盐缸要放在阴凉干燥，阳光不能直射到的地方，并尽量不要使其受热。
②烹调大部分人在做菜时习惯于先加盐，这样会使碘酸钾受热分解造成碘的丢失。故在烧菜时不要将碘盐加在热油中同菜一起煎炸，要尽量在菜肴近熟时加入食盐，以留住食盐中的碘。
2、中国传统食品——油条
油条，是很多人喜欢的食物之一。但明矾制作油条的必选原料之一，它的主要成分是十二水硫酸铝钾（KAlSO4·12H2O）。含铝的无机物会对大脑及神经细胞产生毒害，引发老年性痴呆症。天天吃油条，铝很难由肾脏排出，因此，油条味美，但要少吃。
3、新鲜活鱼的旅途必备品——过氧化钙
在新鲜活鱼的长途运输中，水中必须有适量的氧气，并要及时除去鱼排出的二氧化碳，防止细菌繁殖。为保证鲜活水产品的存活率，运输过程中常在水中加入过氧化钙（CaO2）。在过氧化钙（CaO2）微溶于水，与水反应生成氢氧化钙[Ca(OH)2]，能起到供氧灭菌的作用。
4、速食肉质食品——火腿肠
火腿肠中都存在一定量的亚硝酸盐，多位亚硝酸钠，目的是杀菌防腐，增加肉制品的风味。但亚硝酸盐对人们的健康是极为有害的。它能使人体血液里的血红蛋白变性，不能再与氧气结合，造成缺氧。现代医学已证明，亚硝酸盐可以与食物或胃中的仲胺类物质作用生成亚硝酸胺，亚硝酸胺能导致癌症。因此，火腿肠不宜经常食用。
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鸡蛋煮熟后蛋清凝固，是因为蛋白质在高温下发生不可逆的变性反应。