请问淀粉和面粉有什么区别?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 09:22:44
请问淀粉和面粉有什么区别?

请问淀粉和面粉有什么区别?
请问淀粉和面粉有什么区别?

请问淀粉和面粉有什么区别?
面粉就是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成粉末.而淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质,主要用于食品、粘合剂、浆洗织物、西药片剂、制葡萄糖、麦芽糖等. 2、如果烹饪的话,面粉主要用来做馒头和做油炸（油条、里脊、肯得基炸翅膀等等）.淀粉一般用来做汤!用淀粉作出的汤清澈而有有粘滑,口感和视觉都很好. 3、外观上看,面粉白,但是相对于淀粉来看,偏微黄,淀粉非常的洁白,因为淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质.因此,色泽上更纯. 4、手感上,如果用手指头蘸一点面粉,再揉搓的话,很光滑,而淀粉会有涩涩的感觉,手搓淀粉的感觉和搓代藕粉的手指感觉很相近.搓动的时候,有点儿筋斗的感觉

从本质上有区别 但吃了后就没有区别了 都能让我发胖

请问淀粉和面粉有什么区别? 淀粉和面粉有什么区别? 淀粉和面粉有什么区别啊 灰面是面粉吗?面粉和淀粉有什么区别啊? 淀粉和面粉什么区别? 面粉、淀粉有什么区别? 请问“太白粉”是什么?淀粉和面粉有什么区别和用途呢? 面粉和淀粉一样吗?有什么区别吗如题 面粉和淀粉有什么区别,都干什么用的 生粉 淀粉 面粉 有什么区别? 生粉 淀粉 面粉 有什么区别? 面粉和淀粉有甚么区别? 淀粉和面粉有区别吗? 请问面粉和生粉有什么区别? 请问面粉和生粉有什么区别? 淀粉和欠的关系光知道人家说勾芡勾芡,不知道欠是什么东西,另外淀粉和面粉是什么关系呢?那请问在烹饪时裹上淀粉与裹上面粉有什么区别啊? 请问水淀粉是什么?和“淀粉”有什么区别? 淀粉和面粉的区别