作业帮为什么说培养的细胞怕热不怕冷?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 11:50:12
为什么说培养的细胞怕热不怕冷?
为什么说培养的细胞怕热不怕冷?
为什么说培养的细胞怕热不怕冷?
主要是因为蛋白质在高热条件下会变性,在低温条件下不一定会变性,所以一般细胞会放在液氮罐中,慢冻快融,能保持细胞活性
这是细胞内在酶的活性决定的，大多数酶的生物活性超过一定温度70度（一般），都会失活，而且一般不可逆，细胞就会死亡。低温时，酶的活性只是未被激活
细胞里面大多的活性物质都是蛋白质，而蛋白质加热容易变性，温度恢复常温时无法复活，而低温时，蛋白质的活性降低，温度恢复后活性也可复苏，所以培养的细胞不宜高温。
生物涉及到温度的问题首先要考虑酶的活性问题