干酵母菌为什么不会被高温杀死

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 09:19:43
干酵母菌为什么不会被高温杀死

干酵母菌为什么不会被高温杀死
干酵母菌为什么不会被高温杀死

干酵母菌为什么不会被高温杀死
细菌在恶劣的环境下,比如高温,干燥等,会形成芽孢,即细菌的休眠体,芽孢抵抗力强,含有细菌的全部遗传信息,等环境适宜时,芽孢又可以发芽成细菌.所以干酵母其实就是酵母菌的芽孢,可以耐高温,不被杀死.

温度很高时也会死

因为是干的呀,它能产生芽孢。芽孢耐高温。