作业帮洋葱含有哪些维生素?吃洋葱有哪些好处?洋葱的养生功效有哪些?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 15:24:09
洋葱含有哪些维生素?吃洋葱有哪些好处?洋葱的养生功效有哪些?
洋葱含有哪些维生素?吃洋葱有哪些好处?洋葱的养生功效有哪些?
洋葱含有哪些维生素?吃洋葱有哪些好处?洋葱的养生功效有哪些?
洋葱又名葱头、圆葱,是石蒜科,葱属植物,起源于中亚.从古至今,洋葱不仅可以作为一种食物,而且可作为强壮剂的药物成分,因此显得十分珍贵.洋葱的香辣味道除了可以增加人的食欲外,还含有使人体消除疲劳等作用的有效成分.洋葱是一种很普通的廉价家常菜.它含有植物广谱杀菌素,且含有挥发性硫化丙烯,有杀菌抑菌作用,对害虫有驱避作用,因而极少病虫害,是一种比较洁净的绿色食物.我国生产的洋葱主要有三种：一是红皮洋葱,种植面积大,辛辣味最强；二是黄皮洋葱,味甜,辛辣味轻,受到国际市场欢迎；三是白皮洋葱,皮白绿色,品质佳,口味较淡.
洋葱功效
1、预防癌症
在这个谈癌色变的社会里,有一种食物能够预防癌症,这真是一个天大的喜讯!更何况,科研人员的研究还发现,洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症.是各种哦!在法国,一个针对女性所做的研究显示,那些摄取较多洋葱和大蒜的女性,其罹患乳腺癌的几率较低.相信你读完这篇文章之后一定会在自己的菜单上加上洋葱的名字吧!
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素.硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性.而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长.一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%.
蛋白质糖化会造成身体机能减退,产生和老化有关的AGE物质,洋葱可控制血糖,间接预防AGE生成,防止老化.而斛皮黄酮,是强力的抗氧化物质,能够抑制自由基所造成的老化.