酒酿是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 13:54:56
酒酿是什么?

酒酿是什么?
酒酿是什么?

酒酿是什么?
上面回答好复杂~!
我来说说(自己的话不抄袭)
酒酿是什么?
答:就是把糯米蒸熟,然后倒出摊平冷却,手背放到糯米上不烫手就可以放酒药了,放好后搅拌均匀,然后把需要的罐子清洗消毒后加热到温和,然后把糯米放入罐内,用半分的力往下按压,压平.然后再用什么工具在中间打个洞,拿一碗温水用手洒到糯米上(注意不能一把把洒必须用手一点点洒),盖上盖子,密封好放在温度25~40度的温度下,24小时后就可以达开了,问见香味扑鼻就OK了.(如果温度不够可以使用一般的暖宝宝垫在下面~!)
是米酒吗?
答:不是米酒,米酒的话再蒸流一下就好了,酒药放的多酒精度数就高.(不过也别放太多放多了会坏掉的)
我上海人,我家就这么做的,我自己做的,我很喜欢吃的,呵呵!我喜欢放点小圆子.