作业帮年轻人一天摄入多少蛋白质才算多?RT,摄入过多会如何?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 04:01:35
年轻人一天摄入多少蛋白质才算多?RT,摄入过多会如何?
年轻人一天摄入多少蛋白质才算多?
RT,摄入过多会如何?
年轻人一天摄入多少蛋白质才算多?RT,摄入过多会如何?
蛋白质食物是人体重要的营养物质,保证优质蛋白质的补给是关系到身体健康的重要问题,怎样选用蛋白质才既经济又能保证营养呢?
首先,要保证有足够数量和质量的蛋白质食物．根据营养学家研究,一个成年人每天通过新陈代谢大约要更新300g以上蛋白质,其中3／4来源于机体代谢中产生的氨基酸,这些氨基酸的再利用大大减少了需补给蛋白质的数量．一般地讲,一个成年人每天摄入60g～80g蛋白质,基本上已能满足需要．
其次,各种食物合理搭配是一种既经济实惠,又能有效提高蛋白质营养价值的有效方法．每天食用的蛋白质最好有三分之一来自动物蛋白质,三分之二来源于植物蛋白质．我国人民有食用混合食品的习惯,把几种营养价值较低的蛋白质混合食用,其中的氨基酸相互补充,可以显著提高营养价值．例如,谷类蛋白质含赖氨酸较少,而含蛋氨酸较多．豆类蛋白质含赖氨酸较多,而含蛋氨酸较少．这两类蛋白质混合食用时,必需氨基酸相互补充,接近人体需要,营养价值大为提高．
第三,每餐食物都要有一定质和量的蛋白质．人体没有为蛋白质设立储存仓库,如果一次食用过量的蛋白质,势必造成浪费．相反如食物中蛋白质不足时,青少年发育不良,成年人会感到乏力,体重下降,抗病力减弱．
第四,食用蛋白质要以足够的热量供应为前提．如果热量供应不足,肌体将消耗食物中的蛋白质来作能源．每克蛋白质在体内氧化时提供的热量是18kJ,与葡萄糖相当．用蛋白质作能源是一种浪费,是大材小用．
斤体重数×0.45克
1.临床研究表明,缺钙会导致动脉粥样硬化、高血压、骨质疏松、结肠癌和老年痴呆症等疾病.而牛奶中含有丰富的钙,每天早餐后或者临睡前1小时喝一杯牛奶,对补钙大有好处.
2.正常成人每天主食(米饭、面食)的摄入量一般应为300-400克左右.而有些人出于减肥或其他目的,每天只吃很少的主食甚至不吃主食,这种做法是错误的.如果人们主食的摄入量长期不足,会使碳水化合物提供的热能降低,造成人体只能通过分解蛋白质来提供热能,这样会导致儿童停止生长发育,导致成年人精神不振.
3.大豆是一种蛋白质含量极高的食物.常吃豆制品既能补充人体所需要的蛋白质,又可以预防营养过剩,不像吃肉那样会增加胆固醇.
4.新鲜蔬菜中除了含有丰富的维生素和矿物质以外,还含有丰富的植物纤维,每天吃500克左右的新鲜蔬菜既可以防止便秘,又可以减少粪便中有害物质对肠壁的刺激,起到预防肠癌的作用.
5.鸡肉和猪肉中都含有大量的动物蛋白,是人体必需的营养物质.但是,美中不足的是猪肉中含有大量的饱和脂肪酸,容易引起人体血管的动脉硬化.所以,营养学家赞成多吃点鸡、鸭等禽类肉,少吃一点猪、牛、羊肉.
6.海鱼的鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸,能起到降低血脂的作用.其中鱼油中含有的多烯脂肪酸与血液中的胆固醇结合后,可降低血液黏稠度,有效地消除血管内的脂肪沉积,是血管的“清道夫”.
7.香菇、猴头、黑木耳等菌类都是高蛋白、低脂肪的食品,其蛋白质的含量比一般蔬菜高,而且还含有大量人体所必需的各种氨基酸及多种微量元素,长期食用菌类食品能起到良好的保健作用.
8.水果营养丰富,所含的主要成分是糖类,其中大部分是人体可以直接吸收的果糖和葡萄糖.此外,多数水果中所含的果酸、鞣酸、维生素、果胶、矿物质、蛋白质和脂肪等都是人体必需的营养物质.这些营养物质可以防治皮肤干燥、痤疮和老年斑,使人面色红润,皮肤细嫩,起到美容和抗衰老的作用.
9.一只约1两重的鸡蛋,其蛋黄中胆固醇的含量约为280毫克,正好满足一个成年人一天的生理需要.而蛋黄中的卵磷脂能降低血液的黏稠度,起到避免胆固醇沉着的作用.
10.人不吃盐是不行的,但高盐饮食对人体健康危害更大.高盐饮食会造成人体内钙的流失;高盐饮食还是导致胃溃疡、胃癌的主要原因之一;另外,盐的主要成分是氯化钠,人体吸收过量的钠会使血压明显升高.因此,三口之家每月的食盐摄入量应控制在500克左右.