酿酒是氧化过程吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 13:13:17
酿酒是氧化过程吗

酿酒是氧化过程吗
酿酒是氧化过程吗

酿酒是氧化过程吗
是滴,本质上是氧化还原过程,不过是通过酵母菌把各种糖类分解再转化为酒精和二氧化碳的!注意这个过程是不需要氧气的!因为酵母菌在无氧呼吸的情况下才产生酒精,有氧时产生的是二氧化碳!
C6H12O6→2C2H5OH+2CO2↑(条件:酶)

酿酒是发酵过程~~它是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。

是一个连续的化学变化,一系列的,需要氧气的参与

发酵过程 也算是氧化

是的,粮食发酵

酿酒是淀粉在酒精发酵酶作用下分解为酒精和二氧化碳的过程

是的 其实是微生物的呼吸作用产生的产物 一般都是无氧呼吸产生的