要做果酒和泡菜学校要我们做果酒和泡菜.原料已经有苹果汁一瓶,酵母菌.还有一袋配好料的泡菜.1.泡菜一定要用专门的罐子吗?普通的密封玻璃可以吗》2、.果汁打开怎么有股酒味?3.酵母菌怎

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/30 04:05:52

要做果酒和泡菜学校要我们做果酒和泡菜.原料已经有苹果汁一瓶,酵母菌.还有一袋配好料的泡菜.1.泡菜一定要用专门的罐子吗?普通的密封玻璃可以吗》2、.果汁打开怎么有股酒味?3.酵母菌怎
要做果酒和泡菜
学校要我们做果酒和泡菜.
原料已经有苹果汁一瓶,酵母菌.还有一袋配好料的泡菜.
1.泡菜一定要用专门的罐子吗?普通的密封玻璃可以吗》
2、.果汁打开怎么有股酒味?
3.酵母菌怎么调在放进去?日后如何操作?
4.泡菜就这样放着?
多少盐多少水

要做果酒和泡菜学校要我们做果酒和泡菜.原料已经有苹果汁一瓶,酵母菌.还有一袋配好料的泡菜.1.泡菜一定要用专门的罐子吗?普通的密封玻璃可以吗》2、.果汁打开怎么有股酒味?3.酵母菌怎
1.泡菜一定要用专门的罐子吗?普通的密封玻璃可以吗》
可以,因为泡菜是不用在制作期间打开的.（效果也不错,我有亲自做过）
2、.果汁打开怎么有股酒味?
酵母菌无氧呼吸发酵,产生酒精.此外,还可能有少量的醛类.
说明果汁在制作中,放置了一段时间.水果原来酵母菌已经开始行动了.
还有就是你的错觉,一般在实验室里,闻东西都有点怪怪的.
3：酵母菌怎么调在放进去?日后如何操作?
一般要先用清水稀释,（水少了会黏糊糊的,但是也不要太多）
搞好后,你可以把酵母菌液倒进去.（切记,不要倒多了!）
密封,但是瓶子要留些空间.
每隔1、2天,可以拧松一下瓶盖（不是打开呀）
时间,你再开着办把.嘻嘻
4.泡菜就这样放着?
嗯,一般10多天以后才会好（做过的哦,一般到第10天液面上就会出现白膜,温度要合适）.期间注意密封好,还要注意观察泡菜坛是不是有被污染,漏气.
以上属于个人的经验,更细的内容只能靠你自己去查了.
请问泡菜怎么做?多少盐多少水
水和盐的比例---4：1

要做果酒和泡菜学校要我们做果酒和泡菜.原料已经有苹果汁一瓶,酵母菌.还有一袋配好料的泡菜.1.泡菜一定要用专门的罐子吗?普通的密封玻璃可以吗》2、.果汁打开怎么有股酒味?3.酵母菌怎果酒变酸,水果有酒味,酒酿泡菜的制作分别和什么微生物有关? 果酒,酸奶,泡菜,豆腐乳的作法总结果酒果醋腐乳泡菜这几种发酵食品在利用微生物的种类和制作原理方面的不同. 制作腐乳之前要给豆腐灭菌的吧?而制作果酒果醋泡菜时不用吧? 在果酒果醋及泡菜问应选哪个?为什么?/> 请问玻璃泡菜坛子和陶制泡菜坛子有什么区别?在做泡菜时,哪种坛子好些呢? 泡菜水的制作想自己制作泡菜``但不知道泡菜水如何做美味.要加哪些调料果酒、果醋和泡菜受到很多人的喜爱.果酒、果醋和泡菜受到很多人的喜爱，它们分别利用酵母菌、醋酸菌（一种细菌）和乳酸菌制作而（1）酵母菌和醋酸菌都是单细胞生物，它们的细胞结如何制作四川泡菜做泡菜的菜是否要晒干或用开水抄一下? 制作果酒,由果酒制作果醋,制泡菜,制腐乳用到的分别是什么细菌或真菌? 怎样做泡菜? 如何做泡菜泡菜怎么做四川泡菜怎么做四川泡菜怎样做怎么做泡菜盐水泡菜水怎么做